A pouaka tio poutūHe taputapu nui tēnei i roto i ngā ahumahi tukatuka kai hou, rongoā, me te taiwhanga. He mea hanga hei whakapai ake i te wāhi me te pupuri tonu i te mana pāmahana tika, ka whakarite ngā pouaka tio poutū i te haumaru o te hua, te whai hua o te pūngao, me te pono mō te wā roa. Mō ngā kaihoko pakihi-ki-te-pākihi, ko te whiriwhiri i te pouaka tio poutū tika ka pā tika ki te whai huatanga o te mahi me te kounga rokiroki.

Ngā Āhuatanga Matua o ngā Pouaka Whakatio Poutū

Ngā pouaka tio poutūkua hangaia kia rite tonu te mahi i raro i ngā āhuatanga uaua. He mea whakamahi noa ēnei i roto i ngā kīhini arumoni, i ngā mekameka tuku kai matao, me ngā whare tukatuka ahumahi.

Ko ngā āhuatanga matua ko:

• Te Arotautanga o te Wāhi:Mā te hoahoa poutū ka taea te rokiroki mōrahi i roto i te papa iti.

• Te Tika o te Pāmahana:Mā ngā pūnaha whakahaere matatau ka rite tonu te taumata huka.

• Te Whai Hua o te Pūngao:Ka whakaitihia te whakapaunga hiko e ngā whakamarumaru me ngā pūwero hou.

• Hanganga Pūmau:He mea hanga ki te kowiri tira ngā roto, kia roa ai te ora, kia akuaku ai hoki.

• Ngā Whirihoranga Ritenga:E wātea ana i roto i ngā kaha me ngā awhe pāmahana mō ngā ahumahi rerekē.

Ngā Taupānga puta noa i ngā Rāngai Ahumahi

E whakamahia whānuitia ana ngā pouaka tio poutū puta noa i ngā rāngai e hiahia ana ki te mahi tio pono me te pumau:

1. Te Tukatuka me te Rokiroki Kai:Ka tiaki i te mīti, te kai moana, me ngā kai kua oti te taka ki te pāmahana tino pai.

2. Rongoā me te Hangarau Koiora:Ka pupuri haumaru i ngā kano kano, ngā matū rongoā, me ngā tauira koiora.

3. Te Kai me te Manaaki Manuhiri:He tino pai mō ngā wharekai me ngā kīhini matua e hiahia ana ki te nui o ngā taputapu rokiroki makariri.

4. Ngā Taiwhanga Matū me te Rangahau:Tautoko ana i te rokiroki whakahaere o ngā rauemi tairongo.

Te Kōwhiri i te Pouaka Whakatio Tika mō tō Pakihi

I te wā e whiriwhiri ana i tētahipouaka tio poutū, me whai whakaaro ngā kaihoko ahumahi ki ēnei e whai ake nei:

• Te kaha rokiroki:Tātaitia te rahinga o te pouaka tio ki te nui o te whakaputanga o ia rā, ki ngā rahinga taonga rānei.

• Awhe Pāmahana:Me whakarite kia tutuki i a koe ngā whakaritenga whakatio e pā ana ki te hua.

• Ngā Paerewa Whakatutukitanga:Rapua ngā tiwhikete CE, ISO, GMP rānei.

• Te Tiaki me te Ratonga:Kōwhiria ngā kaiwhakarato he kaha te tautoko muri-hoko me te tautoko hangarau.

Whakamutunga

A pouaka tio poutūehara i te mea he wāhi rokiroki noa iho—he rawa rautaki e tiaki ana i te pono o ngā hua, e tautoko ana hoki i te whai huatanga o te mahi. Mō ngā mahi pakihi-ki-te-pākihi i roto i ngā rāngai kai, rongoā, rangahau rānei, ko te haumi ki tētahi pouaka tio poutū mahi-teitei te tikanga he iti ake ngā utu pūngao, he pai ake te pono o te pāmahana, me te haere tonu o te pakihi.

Ngā Pātai Auau

1. He aha ngā ahumahi e whakamahi ana i ngā pouaka tio poutū?
E whakamahia whānuitia ana ēnei i roto i ngā rāngai tukatuka kai, rongoā, taiwhanga, me ngā rāngai manaaki manuhiri.

2. He aha te rerekētanga o te pouaka tio poutū i te pouaka tio uma?
Ka taea te rokiroki poutū mā te pouaka tio poutū, ka māmā ake te uru atu, ka nui ake hoki te wāhi e whakamahia ana e te pouaka tio whakapae.

3. Ka taea e ngā pouaka tio poutū te pupuri i ngā pāmahana tino iti?
Āe. Ka taea e ngā pouaka tio poutū ā-ahumahi te eke ki te pāmahana ki te -80°C, i runga i te tauira.

4. He aha ngā mea me rapu e au i roto i tētahi kaiwhakarato pouaka tio poutū?
Tirohia mēnā he paerewa kounga kua whaimana, he tauira penapena pūngao, me te ratonga pono i muri i te hoko.